燕窝的各式吃法和做法大全力量

社会  2021/04/22

王府井百货在中厅特别举办芭比娃娃展 燕窝的各式吃法和做法大全

文章导读

燕窝其实就是燕子的唾液,一直以来是一种营养滋补的食品,燕窝素有美容养颜,淡斑祛斑的功效,历来深受女性朋友的喜爱,燕窝的吃法和做法更是多种多样,各式各样,最简单的莫过于冰糖燕窝,燕窝还能与鱼类一起熬煮成汤,那么来看看燕窝的各式吃法和做法大全。

一、燕窝的做法

用量:人体每日服用3到5克燕窝即可,如燕盏在6克以上,每人每天需服用半盏量。

做法:将燕窝放置纯净水,或过滤,蒸馏水中泡发2小时,泡发后将燕窝撕成碎条,越碎越佳,放入炖盅。炖燕窝须隔水炖煮,使用煤气可将盅放入水锅中,盅内放入的纯净水可根据燕窝放入量多少衡量,建议少放水,出锅效果黏稠口感更佳。开大火5分钟水沸腾后转小火炖30到35分钟左右即可出锅,出锅后加入冰糖。

如用电炖盅炖煮可将大锅外的水放入热水以方便开锅,电力稍逊火力,调制快火炖煮40到50分钟左右,不超过1小时,出锅放冰糖。切记中途不开锅。

二、燕窝的吃法

燕窝吃法多样,基础款为冰糖红枣燕窝,做法如上,只需在炖盅内简单加入红枣,枸杞。

另有各种加入中药的养生燕窝,如加入麦冬,黄芪,玉竹,党参等吃法,也有甜品燕窝放入金橘,紫薯,红薯,木瓜等等,也可后续加入牛奶,豆浆,粥内服用。

可做滋补汤如大骨蘑菇汤,鲫鱼豆腐汤,瘦肉甲鱼汤等等,美容养颜。

燕窝可与任何食品搭配食用,如没有更多时间当炖当吃,建议可一次炖煮稍多量,出锅放凉后放入陶瓷真空盒放入冷藏,每日取3到5克左右量服用,可以用微波炉稍加热,也可兑热奶等食品中一起进食。肉汤,水果类燕窝不能隔夜,基础燕窝与养生中药燕窝可以放入冰箱,尽快吃完。提倡新鲜吃最佳。

切记燕窝炖时需用瓷制品,不可用铁制品,必须用瓷碗瓷勺。

燕窝是一种温和的滋补营养品,功效多种多样,富含蛋白质和氨基酸,有助于调理补气,老少咸宜,特别适合妇女孕期食用,但是燕窝是一种滋补品并不是药品,需要正确的食用才能达到最佳效果,燕窝适宜长期少量食用,才能达到最佳的效果。

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